常家抻面品牌榮譽 更多 >>
- 國際風(fēng)聯(lián)專利許可證
- 五星級文明戶
- 濰坊市首屆面食大賽“優(yōu)質(zhì)獎”
- 中華飲食文化特色精品
- 濰坊市首屆面食大賽“優(yōu)質(zhì)獎”
- 消費者滿意經(jīng)營戶
- 專利許可證
- 日前,常家抻面的傳承人為常光軍。常光軍,男,1969年7月生,中共黨員,安丘市興街道東關(guān)村人。常家抻面第七代傳人,高中畢業(yè)后隨父學(xué)習(xí)常家抻面技藝,多次參加省內(nèi)外烹飪、面食大賽并獲獎。他制作的抻面龍須面被指定為濰坊國際風(fēng)箏會面食小吃,2008年6月,獲得中華食文化研究會和國際風(fēng)箏聯(lián)合會專利證書。1999年9月,在濰坊首屆面食大賽中獲得優(yōu)質(zhì)獎。近幾年來,常光軍已培養(yǎng)抻面?zhèn)鞒腥?0多人,設(shè)立常家抻面連鎖店3家,在他的帶領(lǐng)下,常家抻面被濰坊市貿(mào)易局、濰坊市技術(shù)監(jiān)督局、安丘市消費者協(xié)會評為“消費者滿意戶”榮譽稱號,為彌揚傳承常家抻面這一飲食文化做出了積極貢獻。
更多 >> 走進常家
-
山東常家抻面服務(wù)有限公司
常家抻面又稱“摔面”、“跌面”,由安丘市興安街道東關(guān)村常氏家族所創(chuàng)。常家抻面由摔拉面而成,其風(fēng)味獨特,爽滑筋道,鮮香清口,為傳統(tǒng)的面食小吃。常家抻面已被安丘市人民政府公布為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
據(jù)常氏三代孫常洪聚講,清道光年間,常家先祖從山西遷往安丘城東關(guān)村落戶,常家先祖憑借祖?zhèn)魇炙嚕诎睬鹬谱鬓用妫_張的常家抻面在安丘大受歡迎,食客們只覺常家抻面入口鮮美,回味無窮,兼之其抻面之勢有如太極,一傳十,十傳百,常家抻面成為了安丘小吃首屈一指的特色面食。
至民國末年,常家抻面的生意越做越大,僅在縣城就開店3家,每日顧客應(yīng)接不暇,食客贊不絕口。為擴大經(jīng)營,常家第一代孫常殿選、常殿甲兄弟二人,按父輩傳下的絕技又到黃縣(今龍口市)城里開了一家常家飯莊,收入大增,生意紅火,兄弟二人硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致,常家抻面名揚膠東大地。 -
更多 >> 加盟資訊
- (08-08) 常家抻面人民路店隆重開業(yè),歡迎大家光臨
- 常家抻面安丘市人民路總店于2016年11月9日隆重開業(yè)。總店位于人民路文景園小區(qū)沿街。山東常家抻面服務(wù)有限公司源于中國北方傳統(tǒng)面食——手工抻面,因其營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,經(jīng)濟實惠,方便快捷而深受消費者喜愛,具有廣泛的群眾基礎(chǔ)。常家抻面自清朝道光年間就開始從事手工抻面…
更多 >> 公司新聞
- 08-08 常家抻面新上菜品,歡迎大家光臨。
更多 >> 行業(yè)動態(tài)
- 08-08 常家抻面新上菜品,歡迎大家光臨。
申請友情鏈接 >> 友情鏈接